Valvontaprojektit
Näytteenottoa ja tarkastuksia
Vantaan elintarvikevalvonnassa toteutetaan vuosittain valvontaprojekteja yhteistyössä pääkaupunkiseudun muiden kuntien ja MetropoliLabin kanssa. Osa projekteista voi olla valtakunnallisia ja niitä koordinoi Elintarviketurvallisuusvirasto Evira.
Projektin sisältö
Projekti voi sisältää näytteenoton, tietyn osa-alueen tarkastuksen tai molemmat. Projektien avulla saadaan tietoa elintarvikealan yritysten toiminnasta, jolloin valvontaa pystytään jatkossa kohdentamaan riskialttiiseen toimintaan.
Projektin tulos
Jos näytetulos on huono, tarkastaja neuvoo toimijaa minkä jälkeen otetaan uusintanäyte.